“六化”应对白酒产业调整
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在3月21日的“2012华夏论”坛上,著名酿酒专家高景炎提出“六化”,以应对白酒产业调整。
近几年是白酒行业发展的*金时期,也是白酒行业应该冷静思考的时期。郎咸平为中国白酒近几年的高速发展表示出了一定的忧虑。在行业拐点到来之前,著名白酒专家高景炎为白酒行业的发展指出了一条标准化的道路。
“中国白酒要在继承传统工艺精华的基础上,不断地创新。今后白酒行业是不是应该考虑走标准化的路子?”于是,高景炎为白酒行业的发展提出了六个建议,即酿造生态化、风格个性化、品种多样化、弘扬酒文化、实施机械化和迈向国际化。