白癜风怎么冶疗 http://baijiahao.baidu.com/s?id=1675608303525990815&wfr=spider&for=pc为促进餐饮单位健全食品安全管理制度，规范经营行为，强化主体责任落实，近日，廊坊市文安县市场监管局组织开展了“餐饮安全你我同查”活动。活动邀请县融媒体中心记者、县政协委员、消费者代表全程参与。
执法人员、受邀代表一同深入到文安县大合唱餐厅、县直第三幼儿园食堂，对餐饮食品安全进行了全流程检查。在大合唱餐厅，执法人员重点对厨房内部环境卫生、食材存储、食品及原料索证索票、进货查验、加工制作、从业人员健康管理以及常态化疫情防控落实、进口冷冻食品管控等环节开展了监督检查。在县直第三幼儿园，大家进入快检室、原料库、粗加工及切配区、烹饪区、消毒间等进行实地检查，重点查看了菜品采购、加工制作、餐具消毒、食品留样、废弃物处置等与食品安全相关的各个环节。
从总体情况来看，两家餐厅(食堂)证照齐全、亮证经营、制度健全，从业人员管理规范，后厨环境卫生干净整洁，加工操作基本符合规程。检查组也指出存在的问题，保鲜库贮存的食品未严格按规定离墙离地存放、烹饪区内有未加盖垃圾筒、食材进货查验记录不完整、废弃物处置不符合规范等情况。针对检查发现的问题，执法人员当场责令经营单位进行规范和改进。
活动过程中，执法人员与媒体记者、消费者代表、经营人员积极互动，就餐饮具消毒、原料快速检测、4D厨房打造等进行了讨论、指导，提出工作提升建议。记者和代表们表示，通过亲身参与、亲眼所见，对餐饮安全管理有了全程的直观认识，也学到了很多知识，感受到监管部门对食品安全特别是校园食品安全的高度重视。
接下来，文安县市场监管局将常态化开展“餐饮安全你我同查”工作，检查的重点将放在较大餐饮单位和“网红”餐厅，在更广的范围、更深的层面，持续推进食品安全社会共治，推动餐饮服务质量提升，更好的守护全县人民“舌尖上的安全”。
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