年最后一个假期过完了!心底有没有突然涌起那么一丝丝忧桑?
成年人看问题要想开点,假期虽然没了,但生蚝来了呀!
10月正是生蚝最肥美的季节,更何况因为土蚝金,咱沈阳人还能吃到集蒸笼之清香、高压锅之能量的大肥蚝!
别合计放假可哪跑了,像咱这样的吃货啊,安安心心地赖在沈阳也挺好!
自从上回把土蚝金推荐给了大家,有一波人不乐意了:“本来吃它就得排队,这回吃它更费劲了。”
可能是土蚝金听见了大家的建议和呼声,一下子在中街和文安路开俩店!
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新店复刻了你们喜欢的接地气式装修,也没在食材和味道上动过任何手脚,所以不管你在哪个店排队,都欢迎来这试试。
不是说新店不用排队,而是排队也值,毕竟蓝粉5折就能吃蚝,打车来都合适!
高压锅竹笼蒸蚝
¥/20只¥60/10只
明档厨房热闹非常,一大排高压锅个个蓄势待发,20秒的时间是蚝的最后修炼,它们只等着上桌、开盖、成仙!
双臂健壮的大厨端着高压锅一路小跑,不知道这一次被蚝“宠幸”的是哪桌?
猛男的肌肉和转着圈吱哇冒气儿的高压锅都够抢眼球的,不过这些都敌不过掀开锅盖的那一瞬间。
雾气氤氲中我被这直逼气门的鲜气儿击中,仔细分辨,竹笼上、生蚝下,不过是姜片、葱丝、红辣椒。
没有复杂的蒜蓉调味,没有掩盖原汁的火烤手法,连盐都不加的竹笼蒸、高压锅压就是蚝生最后的归宿。
蚝的腥被逼尽,蚝的鲜被还原,蚝生前的贵气都在这丰满肥美的蚝肉上体现了。
撬壳、扒开、夹起、蘸料汁!
最爱看它们腆着圆滚滚的小肚晃来晃去的样子,还没入嘴,仿佛已经感受到了它的弹嫩多汁。等真入了口,反到是词穷,只剩下闷头不语了。
大连、湛江、乳山,土蚝金的蚝一向只从这仨地儿来,没有这固定的好蚝来源,怎么敢碰这靠天赏生蚝的生意?!
蒸蚝绝配百香果汁¥28/壶
28块钱你可能买不了几个百香果,但28块钱你可以买一壶5颗百香果榨成的果汁!
酸酸甜甜的果味,配着鲜嫩的生蚝,假期里玩丢了的元气一下子就自己回来了。
在沈阳人眼中,有蚝的餐桌一定是场大宴,大宴不能只有一个菜,所以炒的、烤的、煮的、炸的也不能少。
海灵菇炒珍珠鲍
¥68/例会员¥48/例
海灵菇小巧可爱,珍珠鲍肉厚弹牙,两位不分主副,一筷子夹到谁都是意料之中的欢喜。
小时候烤肠¥4/串
肉枣肠是多少人小时候的最爱?圆了咕咚的外表,甜甜的内在,上了火加了料以后,就是成年人也抵挡不了它。
大的有黑椒牛肉、烤油边,小的有羊肉串、烤海肠,在别地儿能撑起主场的素质,在这都得心甘情愿的做配角。
老式麻辣烫¥19/例
自己炒料,自己调汤,他家的老式麻辣烫里还有那么点甜甜的味道。不需要什么肉啊丸啊的装点,最简单的材料就能把味道演绎到心坎里。
比别家贵2元的冷面¥15/例
贵也就贵在名字上了,价格我是没看出来你哪贵!趁着还没入冬,再过一把冷面的瘾吧。
假期也是,生活也是,不就是这么周而复始么?但热爱生活的人会在这些周而复始的日子里,找到一些理由让自己快乐!
炸玉米¥18/例
网红恋爱汽水¥10/瓶
比如这蒸蒸日上的生蚝,比如这金灿灿的炸苞米,比如这浪漫甜蜜的小汽水……
这个荔枝味儿的适合我,因为它最励志!
-今日互动-
上班第一天,
吐槽一下今日最衰的经历吧!
中街店:大东区东顺城街11号17幢
(新玛特南侧)
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文安路店:和平区文安路13号4门
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时间:11:30-02:00
人均:¥75
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