当年，走出贫困山区的贾秀英来京北漂，曾经住过工棚、地下室，做过装卸工、洗菜工、揉馒头工、保姆等职业，最终选择在煎饼行业深耕。
历经多年栉风沐雨，她在国贸、北新桥、前门，珠市口、欢乐谷等地开店，成为光鲜亮丽的创业励志妈妈。
女儿王春艳在她的培养下，从一个“小土妞”成为名校东北大学的研究生。女儿连年获得奖学金，还作为优秀交换生留学美国。
贾秀英说:“今年是我北漂创业第19年，下月我在北京的第八家店要开业。我想告诉北漂青年们，只要有一双勤劳的手，坚持到底，梦想终会实现......”
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生活的风雨一波又一波
贾秀英来自河北张家口贫寒农家，兄弟姐妹5人，因为家贫，又存在重男轻女观念，她读到小学三年级时，不得不放弃学业。
她20岁来京，在建筑工地搬砖推土，在食堂做饭，年与爱人打工仔王恒强结婚生下女儿。一般的北漂农民工夫妻，多是生下孩子丢给老家的老人抚养，让孩子成为“留守儿童”，一年也就见上一面。
面对现实，贾秀英坚持:“我就要闺女在我身边长大，和北京孩子一样受最好的教育，不让她重复我的人生，受同样的苦。有一口气，我就拼下去。”
女儿5岁时，她租住在石景山某工地旁的半地下室，爱人在工地干活，她负责在工地食堂做早午饭。为了多挣钱，并让女儿感受都市生活，每天下午她都带着女儿坐公交去望京某富人区德国家庭做兼职保姆。
年夏天，在贾秀英的努力下，女儿转入北京市新鲜小学就读。贾秀英缴纳了赞助费、书费、学费两万多元后，又在学校附近租下一间老四合院厢房。
此时她手里还剩下75块4毛钱，这点钱要用来维持她们一家三口当月的生活。那时候贾秀英月收入块，爱人块，靠这点工资很难实现温饱。
贾秀英决定投身煎饼生意，她借钱投资多块，置办煎饼车、火炉等。
第一天摊煎饼，煎饼还没卖出去一个，一阵狂风尘沙就把一桶浆全毁了。
一个月后，她终于找到个合适地点，可因为技术不过硬，速度慢，味道不尽如人意，顾客大声斥责她。内向不善言辞的她忍着眼泪撑到早上9点，推车回租住屋，倒在床上大哭......
哭完了继续做次日的准备，她得养家养女儿，让女儿“和北京的孩子一样，受最好的教育”。
随着贾秀英苦练基本功，锻炼口才，生意越来越好。她教育女儿，只要勤劳努力，摊煎饼并非见不得人。女儿挺直腰板理直气壮地告诉同学，我妈妈是摊煎饼把我养大的。破旧黑暗的8平米出租屋，女儿的奖状贴满墙，贾秀英把这当成珍宝一般，她叫闺女煎饼公主，女儿喊她煎饼皇后。
经过一番奋斗，贾秀英终于能每月收入0元以上了。煎饼味道好，一上午最多可以挣多元。为了准备女儿上大学的钱，她日夜不停地工作，晚上1点回到家女儿早就睡着了。早上女儿没醒她就出摊儿了。
8年，一个严峻的问题出现了，女儿因为户籍在河北文安，只能回人地生疏的户籍所在地读高中。贾秀英无法放弃手边的生意，没有收入就没法维持女儿的学业和家里生活。
于是她决定跨省市陪读，她在文安一中门口租下一间小房子，以便母女相聚。除了分离，女儿还要面临的是两地教育内容和生活学习方式的差异。女儿学习上的压力更大，第一学期成绩一落千丈，从北京的优秀生变成了班级倒数第5名!
有一个周末，女儿坐车从文安回北京，由于晕车，女儿在车上吐了起来，车上乘客对她大声指责，甚至谩骂。一进家门，女儿便扑到妈妈怀里大哭。
为了稳定女儿的情绪，避免她坐车出现晕车症状，煎饼妈妈每周六早晨3点起床，在四惠站坐长途车赶到文安一中，午后再赶回来去馒头房，晚上还要蒸馒头到半夜。周三下午再去一次文安，这样一周两次，既要没日没夜挣钱，又要做跨省陪读妈妈，在长途车上的时间竟然是她睡得最香的时候。
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生活的曙光一束又一束
女儿渐渐懂事了，她要求母亲不要来文安陪读了，此后便发奋学习，一个月才回一次北京。分开的日子，母女每周两次在晚上10点打电话10分钟。高考后，女儿考取了本科山东临沂大学对外贸易专业。
此后，女儿在学校连年获得奖学金，并作为优秀生交换到美国斯坦福大学读书一年。大学毕业后考研成功，被东北大学农科食品专业录取。读研期间，女儿成为优秀研究生获得奖学金，还在学校里作为优秀进步青年入*。
女儿取得的成就令煎饼妈妈感到欣慰，然而，就在女儿忙碌于学业的这段时间里，年，劳累成疾的煎饼妈妈真的病倒了!
在视频里从爸爸口中得知妈妈病倒，瘫在床上无法自理，当时准备考研的女儿忙完期末考试便火速回到北京，医生判断是妈妈得了腰椎间盘突出、腰背肌肉劳损和类风湿，女儿一边陪护妈妈康复一边准备考研。
她用实际行动重新激活了妈妈重回健康的信心，妈妈躺在床上翻看旧物，看到了女儿高考前的日记:“妈妈为我吃的苦太多了，今天送我的路上我和妈妈都没有说话，分手的时候都哭了，虽然什么都没说，但心里彼此都懂，王春燕加油!只有这样才对得起妈。”
两个月后女儿考研成功，妈妈也在闺女的护理下逐渐能下床，能做家务，最后神奇康复!
在妈妈最艰难的时候，女儿给妈妈支招，指出妈妈应该建立自己的品牌。贾秀英和搭档姜继兰眼前一亮，敲定建立品牌“姜皇后煎饼”，并努力提升口味，此后煎饼最多一天能卖出四五百个，品牌一下子就火起来了。
初次面对媒体采访，妈妈心里没底退缩了，闺女鼓励妈妈:“就实话实说，不要有任何顾虑。”妈妈轻装上阵，勇敢地承认:“对，我就是那个年入百万的煎饼大妈......”这位煎饼妈妈火了!
媒体采访报道
很多人从各地赶来学习煎饼制作，为此，煎饼妈妈贾秀英和合伙人姜继兰决定建立煎饼学校，年6月，姜皇后煎饼培训学校建立，随后在北京东城区北新桥，北京朝阳国贸、雅宝路、房山等地先后开分店。
录制节目的贾秀英
煎饼妈妈受邀参加电视台《我是演说家》等节目，讲述她的故事。煎饼妈妈贾秀英用勤劳的双手，在北京扎根安家，买了车子和京郊的房子，女儿成为她强有力的后盾。
在女儿生日那天，女儿给妈妈发来短信:最伟大勤劳的妈妈，北漂煎饼妈女神，女儿永远爱您!
她回复:最坚强勤奋的女儿，北漂煎饼公主，你是妈妈的骄傲和幸福......
文丨王浩天
文章来源：北京纪事